냉동식품 유통기한 진짜 얼마? – 믿고 먹어도 될까?

안녕하세요, 소소매니아입니다 :)
냉동실 열었는데… “어라? 이거 작년 거 아닌가?” 싶은 냉동식품,

 

 

 

다들 한 번쯤은 발견해보셨죠?
오늘은 냉동식품 유통기한, 어디까지 믿어도 될지 알아볼게요.

 

 

1. 냉동식품, 유통기한이 의미가 있나요?

냉동하면 영구 보관 가능하다는 생각, 많이 하시죠?

사실 완전히 틀린 말은 아니지만,

**‘품질 유지 기간’**과 **‘안전성’**은 다릅니다.

 

유통기한: 제조사에서 보장하는 맛과 품질의 기준 시점

소비기한: 실제로 먹어도 안전한 시점

 

냉동식품은 냉장보다 훨씬 오래가긴 하지만,
**보관 온도(-18℃ 이하)**를 꾸준히 지켜야 의미가 있어요!

 

 

2. 종류별 냉동식품 보관 기한은?

식품 종류품질 유지 권장 기간

냉동 생고기	4~6개월
냉동 생선	2~3개월
냉동 야채	8~12개월
냉동 피자/만두 등	3~6개월
냉동밥	1개월 이내

✔ TIP: 한 번 녹았다가 다시 얼린 냉동식품은 유통기한 의미 없습니다!

 

품질과 위생 둘 다 떨어져요 :(

 

 

 

3. 유통기한이 지난 냉동식품, 먹어도 될까?

상온식품보다 상대적으로 안전하긴 해요.
하지만 냄새, 색깔, 성분 분리, 성에가 많으면 버리는 게 맞습니다.

 

 예시:냉동 닭가슴살에서 흰막/핏물이 스며 나오면

 

위험냉동만두에서 시큼한 냄새? OUT!

 

4. 안전한 보관을 위한 꿀팁

진공포장 or 밀봉 보관 필수!

라벨에 날짜 써두기 → 까먹지 않게!

재냉동 금지! 한번 녹았으면 당일 조리

 

 

 

 

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냉동실 속 식품, 무조건 오래 간다고 방심하면 ❌
이번 기회에 한 번 정리하고, 표시 날짜 붙여두는 습관 들여보는 건 어떨까요?